靶向培训强责任 守好开学第一餐——留坝县市场监管局开展秋季校园食品安全专题培训

8月26日，留坝县市场监管局联合县教体局举办2026年秋季学期校园食品安全专题培训。全县各学校校（园）长、食品安全总监、食品安全员及食材供应商代表共73人参加培训。

 

本次培训聚焦校园食品安全规范、“十统一六到位”管理模式、校园食堂清洁维护三大模块，进行系统化授课。培训中，结合省内外典型校园食品安全案例，深入解读食品安全相关法律法规，进一步明确学校主体与食材供应商责任，并逐一梳理从采购、验收、储存、加工到留样的全流程风险点，帮助参训人员精准掌握管控关键。

培训会上明确要求，学校要严格落实校长（园长）负责制，执行“日管控、周排查、月调度”工作制度；要求食材供应商严守供货质量关口，做好索证索票、运输贮存，从源头把控食材安全，推动“十统一六到位”各项管理举措落地见效。

为增强培训实效，现场设置交流答疑环节。学校管理人员、食材供应商围绕食材供货管控、食堂日常保洁等实际工作中的难点疑点开展交流，工作人员现场逐一回应现场支招，有效打通实操环节中的“堵点”。

下一步，留坝县将持续加大校园食品安全监管力度，全面开展秋季校园及周边食品安全隐患排查整治，督促学校、食材供应方严格落实各项制度要求，加快构建学校自律、供应方尽责、监管履职、社会监督的食品安全共治格局，全力守护广大师生饮食安全和身体健康。